Die Spitzengastronomie Chorizo aus Eichelmast

38,00 Inkl. MwSt

Die Chorizo-Paprikawurst aus Eichelmast GRAN RESERVA ist der wahr gewordene Traum verwöhnter Gaumen. Sie wird aus edlem Schweinefleisch aus Eichelmast der einzigartigen spanischen Stücke „Pluma“ aus dem Nacken, „Presa“ (Nackenkern) und „Secreto“-Filet, die jede Saison ausgewählt werden, zubereitet. Nach acht Monaten Reifezeit in natürlichen Kellern hat sie die idealen Bedingungen, damit ihre Farbe und ihr kräftiger Duft sich am Gaumen zu einem intensiven Geschmackserlebnis mit milden Nuancen entwickeln.

ORGANOLEPTISCHE PARAMETER

Farbe: Rötliches iberisches Schweinefleisch
Geschmack: Geschmeidig
Aroma: Luftgetrocknet
Aussehen: Einheitliche Wurst

UNGEFÄHRES GEWICHT

Zwischen 1,2 und 1,5 kg.
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ZUTATEN

Fleisch (Presa, Secreto) und fett vom Iberischen Schwein aus Eichelfütterung (Bellota), paprika, salz, knoblauch, dextrin, dextrose, milchpulver, zucker, emulgatoren (E-450i, E-451ii), antioxidantien (E-301, E-316, E-331iii), konservierungsmittel (E-252) und farbstoff (E-160c).

ERHALTUNGSBEDINGUNGEN

An einem kühlen und trockenen ort lagern

ALLERGENE

Milch. Gluten-frei.

NÄHRWERT (pro 100 g)

ENERGIE (Kj/kcal) 1985/480
FETTE (g) 38,9
davon gesättigte Fettsäuren (g) 15,6
davon ungesättigte Fettsäuren (g) 23,3
KOHLENHYDRATE (g) 2,2
davon Zucker (g) 1,9
EIWERIßE (g) 30,1
SALZ (g) 1,7

Vorrätig

In Spanien: Lieferung innerhalb von 3 Werktagen für alle Produkte. Außerhalb Spaniens: Lieferung in 9 Tagen nach Zahlungsbestätigung und in 12 Tagen, wenn es sich um handgeschnittene oder geschnittene Produkte handelt.

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