Die Salchichón-Wurst aus Eichelmast FISAN zeichnet sich durch ihren milden Geschmack und eine angenehme Erinnerung an Pfeffer und ein exquisites Aroma aus. Ihr Schweinefleisch aus Eichelmast wird nach traditioneller Machart zu keiner Zeit tiefgefroren. Anschließend reift sie mindestens fünf Monate in natürlichen Trockenräumen. 100% natürlich
ORGANOLEPTISCHE PARAMETER
Farbe: Rosa-violettes iberisches Schweinefleisch
Geschmack: Geschmeidig
Aroma: Luftgetrocknet
Aussehen: Einheitliche Wurst
UNGEFÄHRES GEWICHT
Zwischen 1,2 und 1,5 kg.
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ZUTATEN
Fleisch und fett vom Iberischen Schwein aus Eichelfütterung (Bellota), schwarzer pfeffer, salz, muskatnuss, dextrin, milch eiweiß, dextrose, zucker, emulgatoren (E-451i, E-452), antioxidantien (E-301, E-331iii, E-325), laktose, konservierungsmittel (E-252, E-250) und geschmacksverstärker (E-627, E-631).
ERHALTUNGSBEDINGUNGEN
An einem kühlen und trockenen ort lagern
ALLERGENE
Milcheiweiß und Laktose. Gluten-frei.
NÄHRWERT (pro 100 g)
| ENERGIE (Kj/kcal) | 1804/436 |
| FETTE (g) | 35,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 14,2 |
| davon ungesättigte Fettsäuren (g) | 21,6 |
| KOHLENHYDRATE (g) | 2,0 |
| davon Zucker (g) | 1,8 |
| EIWERIßE (g) | 26,2 |
| SALZ (g) | 1,6 |
