Die luftgetrocknete Lende am Stück aus Eichelmast FISAN zeichnet sich durch ihren milden Geschmack, ihre Maserung und ihr tiefgehendes Aroma aus. Diese Lende wird traditionell mit Paprika mariniert, und das Fleisch wird zu keinem Zeitpunkt tiefgefroren. Anschließend reift sie mindestens sechs Monate in natürlichen Trockenräumen. 100% natürlich
ORGANOLEPTISCHE PARAMETER
Farbe: Rosarotes iberisches Schweinefleisch
Geschmack: Geschmeidig
Aroma: Luftgetrocknet
Aussehen: Einheitliche Wurst
UNGEFÄHRES GEWICHT
Zwischen 0,900 kg und 1,100 kg.
