{"id":61343,"date":"2026-03-03T09:21:38","date_gmt":"2026-03-03T08:21:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fisan.com\/producto\/pack-seleccion-montanera\/"},"modified":"2026-03-06T11:54:07","modified_gmt":"2026-03-06T10:54:07","slug":"paket-montanera-auslese","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fisan.com\/de\/shop\/paket-montanera-auslese\/","title":{"rendered":"Paket Montanera-Auslese: Ib\u00e9rico Bellota Solomillo, Presa, Pluma und Carrillera"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"font-weight: 400;\">Das <b>Paket \u201eMontanera-Auslese\u201c von FISAN<\/b><\/span><\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">ist eine Hommage an jene kurze Zeit des Jahres, in der die Dehesa ihre volle Pracht entfaltet. Ein harmonisches Zusammenspiel aus Texturen und feinen aromatischen Nuancen, wie sie nur frische Bellota-St\u00fccke hervorbringen k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">FISAN pr\u00e4sentiert eine exklusive Auswahl, die speziell f\u00fcr Gourmets und Foodies zusammengestellt wurde, die die reinste Essenz der Dehesa in ihrer eigenen K\u00fcche entdecken m\u00f6chten. Dieses Set vereint einige der edelsten und begehrtesten St\u00fccke vom Ib\u00e9rico Bellota Schwein aus der aktuellen Montanera-Saison und garantiert au\u00dfergew\u00f6hnliche Frische und Qualit\u00e4t.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese exklusive Auswahl umfasst vier der edelsten Fleischst\u00fccke des Ib\u00e9rico Bellota Schweins:<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Solomillo (Schweinefilet)<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">Ein St\u00fcck von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Feinheit und zarter Textur. Besonders geeignet f\u00fcr Genie\u00dfer, die den reinen Geschmack der Bellota am eigenen Gaumen erleben m\u00f6chten.<\/span><\/li>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Presa<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">Dieses St\u00fcck zeichnet sich durch seine au\u00dfergew\u00f6hnliche Saftigkeit aus, die es seiner feinen intramuskul\u00e4ren Marmorierung verdankt. Die Presa entfaltet intensive Aromen von N\u00fcssen und der Dehesa und z\u00e4hlt zu den begehrtesten St\u00fccken der Montanera.<\/span><\/li>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Pluma<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">Die perfekte Balance \u2013 ein ikonischer Schnitt mit eleganter Form und feiner Fettmarmorierung, die beim Garen ihren zartschmelzenden Charakter und ihr unverwechselbares Aroma voll entfaltet.<\/span><\/li>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Carrillera (Schweineb\u00e4ckchen)<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">Ein Klassiker der spanischen K\u00fcche. Die Carrillera steht f\u00fcr pure Zartheit \u2013 ein St\u00fcck, das bei langsamer Zubereitung eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Geschmeidigkeit entwickelt, gepr\u00e4gt von den Nuancen der nat\u00fcrlichen Ern\u00e4hrung des frei lebenden Ib\u00e9rico Schweins.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><b>Lieferformat<\/b>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Presa<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">1 St\u00fcck pro Beutel, ca. 0,6 kg \u2013 0,8 kg<\/span><\/li>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Solomillo<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">3 St\u00fcck pro Beutel, ca. 0,8 kg \u2013 1,2 kg<\/span><\/li>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Pluma<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">4 St\u00fcck pro Beutel, ca. 0,6 kg \u2013 0,8 kg<\/span><\/li>\n<li><strong><b>Ib\u00e9rico Bellota Carrillera<\/b>:<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">4 St\u00fcck pro Beutel, ca. 0,6 kg \u2013 0,8 kg<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Paket \u201eMontanera-Auslese\u201c von FISAN ist eine Hommage an jene kurze Zeit des Jahres, in der die Dehesa ihre volle Pracht entfaltet. 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