L’Épaule Cebo de Campo Ibérique est la patte avant du porc ibérique élevé en liberté, nourri avec des fourrages naturels et les ressources de la dehesa (pâturages). Son caractère juteux et l’intensité de son goût nous rappellent la fraîcheur de la dehesa.

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Épaule pièce entière

120,00 TVA incluse

Épaule pièce désossée en boîte

145,00 TVA incluse

Épaule dans 2 Boîtes de 10 sachets 100 g

205,00 TVA incluse

Délai de livraison

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Détails du produit

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé.
Saveur: Délicate et aromatique.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Uniforme et juteux.

POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE

Entre 5kg et 6kg.
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INGRÉDIENTS

Epaule de porc ibérique nourris au gland (Bellota), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).

CONDITIONS DE CONSERVATION

A conserver dans un endroit frais et sec

ALLERGÈNES

Aucun. Sans gluten.

VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)

ÉNERGIE (Kj/kcal) 1369/329
LIPIDES (g) 22,6
dont saturés (g) 6,8
dont insaturés (g) 15,8
GLUCIDES (g) <0,1
dont sucres (g) <0,1
PROTÉINES (g) 31,3
SEL (g) 1,8