Le jambon d’épaule de Bellota FISAN est relativement maigre et fait preuve d’un goût intense. Pour un vieillissement optimal, il doit être conservé plus de 34 mois dans des caves naturelles afin que l’infiltration de sa graisse soit homogène lui donnant ainsi cette saveur profonde et unique.

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Épaule pièce entière

175,00 TVA incluse

Épaule pièce désossée en Boîte Spéciale

200,00 TVA incluse

Épaule coupé à la main en Boîte Spéciale 20 sachets 100 g

260,00 TVA incluse

Épaule dans 2 Boîtes Spécial Saveur Traditioinnelle de 10 sachets 100 g - IDÉAL POUR OFFRIR

280,00 TVA incluse

Pack Deluxe 10 sobres Paleta bellota ibérico Sabor Tradicional

140,00 TVA incluse

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Détails du produit

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé.
Saveur: Délicate et aromatique.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Uniforme et juteux.

POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE

Entre 5kg et 6kg.
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INGRÉDIENTS

Epaule de porc ibérique nourris au gland (Bellota), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).

CONDITIONS DE CONSERVATION

A conserver dans un endroit frais et sec

ALLERGÈNES

Aucun. Sans gluten.

VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)

ÉNERGIE (Kj/kcal) 1412/339
LIPIDES (g) 24
dont saturés (g) 8
dont insaturés (g) 16
GLUCIDES (g) <0,1
dont sucres (g) <0,1
PROTÉINES (g) 30,8
SEL (g) 1,7