Jambon de Bellota
75% Ibérique Haute Gastronomie

540,00 TVA incluse

Le jambon de Bellota GRAN RESERVA nous offre en bouche de nuances exceptionnelles : goût agréable, saveur intense, odeur profonde, fraîche et durable. Son infiltration de graisse fait que chaque petit morceau fond dans la bouche et que son souvenir persiste nous rappelant ses plus de cinquante mois de vieillissement dans nos caves naturelles.

Son secret réside dans le choix de la matière première, la patience et son vieillissement dans nos caves naturelles que votre palais appréciera et qui lui laisseront le souvenir du meilleur jambon de bellota jamais dégusté. Seules les pièces exceptionnelles entrent dans la classification GRAN RESERVA.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur : Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé.
Saveur : Délicate et aromatique.
Arôme : De caractère et raffiné.
Aspect : Uniforme et juteux.

POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE

Entre 7 et 9,5 kg.
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INGRÉDIENTS

Jambon de porc ibérique nourris au gland (Bellota), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).

CONDITIONS DE CONSERVATION

A conserver dans un endroit frais et sec

ALLERGÈNES

Aucun. Sans gluten.

VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)

ÉNERGIE (Kj/kcal) 1569/378
LIPIDES (g) 28,1
dont saturés (g) 8,7
dont insaturés (g) 19,4
GLUCIDES (g) <0,1
dont sucres (g) <0,1
PROTÉINES (g) 31,1
SEL (g) 1,8

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