CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé.
Saveur: Délicate et aromatique.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Uniforme et juteux.
POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE
Entre 7,5kg et 8,5kg.
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INGRÉDIENTS
Jambon de porc ibérique (Campo), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).
CONDITIONS DE CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec
ALLERGÈNES
Aucun. Sans gluten.
VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)
| ÉNERGIE (Kj/kcal) | 1352/324 |
| LIPIDES (g) | 20 |
| dont saturés (g) | 8,2 |
| dont insaturés (g) | 11,8 |
| GLUCIDES (g) | <0,1 |
| dont sucres (g) | <0,1 |
| PROTÉINES (g) | 36 |
| SEL (g) | 1,7 |
