CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Rouge pourpre léger avec teinte de gras blanc rosé.
Saveur: Délicate et aromatique.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Uniforme et juteux.
POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE
Entre 7,5kg et 8,5kg.
INGRÉDIENTS
Jambon de porc ibérique (Campo), sel, dextrose, sucre, antioxydants (E-331iii, E-316) et conservateur (E-252).
CONDITIONS DE CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec
ALLERGÈNES
Aucun. Sans gluten.
VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)
ÉNERGIE (Kj/kcal) | 1352/324 |
LIPIDES (g) | 20 |
dont saturés (g) | 8,2 |
dont insaturés (g) | 11,8 |
GLUCIDES (g) | <0,1 |
dont sucres (g) | <0,1 |
PROTÉINES (g) | 36 |
SEL (g) | 1,7 |