Le lomo de bellota FISAN se caractérise par sa douceur en bouche, sa texture veinée et son arôme intense. Ce lomo est élaboré suivant une recette de salaison traditionnelle à base de paprika, sa viande n’étant jamais congelée au cours de sa transformation. Il est soigneusement vieilli dans des séchoirs naturels durant au moins six mois. 100% Naturel

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: Viande de porc Ibérique rouge rosé.
Saveur: Moelleuse.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Saucisson.

POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE

Entre 1,2 et 1,7 kg.
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INGRÉDIENTS

Longe de porc ibérique nourris au gland (Bellota), paprika, sel, ail, antioxydant (E-301), conservateurs (E-250, E-251), colorant (E-120).

CONDITIONS DE CONSERVATION

A conserver dans un endroit frais et sec

ALLERGÈNES

Aucun. Sans gluten.

VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)

ÉNERGIE (Kj/kcal) 1464/352
LIPIDES (g) 23,3
dont saturés (g) 7,7
dont insaturés (g) 15,6
GLUCIDES (g) <0,7
dont sucres (g) <0,7
PROTÉINES (g) 34,7
SEL (g) 1,8