Le saucisson de bellota à la truffe GRAN RESERVA représente la perfection des morceaux les plus nobles du porc nourri aux glands, pluma, presa et secreto sélectionnés à chaque campagne. Après des années de recherche, nous avons incorporé dans sa recette la truffe noire. C’est ainsi que, après avoir vieilli huit mois dans nos caves naturelles, il peut nous offrir ce goût et cet arôme uniques.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: Viande de porc Ibérique rouge pourpre.
Saveur: Moelleuse.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Saucisson.

POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE

Entre 1,2 et 1,5 kg.
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INGRÉDIENTS

Viande (Presa, Secreto) et gras de porc ibérique nourris au gland (Bellota), poivre noir, sel, noix de muscade, truffe noire, dextrine, protéines du lait, dextrose, sucre, émulsifiants (E-451ii, E-452), antioxydants (E-301, E-331iii, E-325),lactose, conservateurs (E-252, E-250) et exhausteurs de goût (E-627, E-631).

CONDITIONS DE CONSERVATION

A conserver dans un endroit frais et sec

ALLERGÈNES

Protéines de lait et lactose. Sans gluten.

VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)

ÉNERGIE (Kj/kcal) 1804/436
LIPIDES (g) 35,8
dont saturés (g) 14,2
dont insaturés (g) 21,6
GLUCIDES (g) 2,0
dont sucres (g) 1,8
PROTÉINES (g) 26,2
SEL (g) 1,6