Le chorizo de bellota Alta Gastronomía, le rêve des palais les plus exigeants. Il est préparé avec les morceaux les plus nobles du porc nourri aux glands, pluma, presa et secreto sélectionnés à chaque campagne. Il est vieilli dans des caves naturelles durant huit mois dans des conditions optimales pour que son odeur et sa couleur intenses le transforment lui donnant ce goût intense aux nuances agréables au palais.
Détails du produit
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Viande de porc Ibérique rouge pourpre.
Saveur: Moelleuse.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Saucisson.
POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE
Entre 1,2 et 1,4 kg.
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INGRÉDIENTS
Viande (Presa, Secreto) et gras de porc ibérique nourris au gland (Bellota), paprika, sel, ail, dextrine, dextrose, lait en poudre, sucre, émulsifiants (E-450i, E-451ii), antioxydants (E-301, E-316, E-331iii), conservateur (E-252) et colorant (E-160c).
CONDITIONS DE CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec
ALLERGÈNES
Lait. Sans gluten.
VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)
| ÉNERGIE (Kj/kcal) | 1985/480 |
| LIPIDES (g) | 38,9 |
| dont saturés (g) | 15,6 |
| dont insaturés (g) | 23,3 |
| GLUCIDES (g) | 2,2 |
| dont sucres (g) | 1,9 |
| PROTÉINES (g) | 30,1 |
| SEL (g) | 1,7 |
