Le lomo de bellota FISAN se caractérise par sa douceur en bouche, sa texture veinée et son arôme intense. Ce lomo est élaboré suivant une recette de salaison traditionnelle à base de paprika, sa viande n’étant jamais congelée au cours de sa transformation. Il est soigneusement vieilli dans des séchoirs naturels durant au moins six mois. 100% Naturel

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur: Viande de porc Ibérique rouge rosé.
Saveur: Moelleuse.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Saucisson.

POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE

Entre 1,2 et 1,7 kg.