La lonza di presa di ghianda Bellota FISAN, il nostro tradizionale “lomito”, è caratterizzata dal sapore, dalla consistenza delicata e dall’aroma profondo. Questa lonza di piccole dimensioni viene elaborata con presa iberica a cui viene aggiunto il condimento tradizionale per la Lonza Artigianale, la cui base è il peperone. La carne non viene congelata in nessuna delle fasi dell’elaborazione. L’accurata stagionatura viene realizzata in essiccatoi naturali e ciò conferisce un carattere marcato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Magro rosato-porpora
Sapore: Delicato
Odore: Stagionato

PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO

Tra 0,4 e 0,6 kg.
Leggi di più

INGREDIENTI

Presa di maiale iberico di ghianda (Bellota), paprica, sale, aglio, antiossidante (E-301), conservanti (E-250, E-251) e colorante (E-120).

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

ALLERGERN

Nesuno. Senza glutine.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)

ENERGIA (KJ/Kcal) 1917/462
GRASSI (g) 36
di cui grasi saturi (g) 5,9
di cui grasi insaturi (g) 24,3
CARBOIDRATI (g) 0,5
di cui zuccheri 0,5
PROTEINE (g) 33,9
SALE (g) 1,8