Dolcezza, sapore intenso, profumo profondo, fresco e durevole sono le straordinarie sfumature offerte al palato dal Prosciutto di ghianda Bellota GRAN RISERVA. La sua infiltrazione di grasso fa in modo che ogni fettina si sciolga in bocca e che il retrogusto perduri, facendo ripercorre i più di cinquanta mesi di stagionatura in cantine naturali.

Il segreto risiede nella selezione della materia prima, nella pazienza e nel riposano nelle cantine naturali che culminano nel miglior prosciutto di Bellota che il palato ricordi. Solo i pezzi eccezionali vengono classificati come GRAN RISERVA.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato.
Sapore: Delicato e aromatico.
Odore: Stagionato tipico.
Aspetto: Consistente e succoso.

PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO

Tra 7 e 9,5 kg.
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INGREDIENTI

Prosciutto di maiale iberico di ghianda (Bellota), sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252)

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

ALLERGERN

Nesuno. Senza glutine.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)

ENERGIA (KJ/Kcal) 1569/378
GRASSI (g) 28,1
di cui grasi saturi (g) 8,7
di cui grasi insaturi (g) 19,4
CARBOIDRATI (g) <0,1
di cui zuccheri <0,1
PROTEINE (g) 31,1
SALE (g) 1,8