CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato.
Sapore: Delicato e aromatico.
Odore: Stagionato tipico.
Aspetto: Consistente e succoso.

PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO

Tra 7 e 9,5 kg.
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INGREDIENTI

Prosciutto di maiale iberico (Campo), sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252).

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

ALLERGERN

Nesuno. Senza glutine.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)

ENERGIA (KJ/Kcal) 1352/324
GRASSI (g) 20
di cui grasi saturi (g) 8,2
di cui grasi insaturi (g) 11,8
CARBOIDRATI (g) <0,1
di cui zuccheri <0,1
PROTEINE (g) 36
SALE (g) 1,7