Il salame salchichón di ghianda Bellota Tartufato GRAN RISERVA rappresenta la perfezione delle carni nobili del maiale di ghianda e delle varianti pluma, presa e secreto. Dopo anni di ricerche, ora include nella sua ricetta il tartufo nero. Per questo, una volta che ha riposato per otto mesi nelle nostre cantine naturali, offre sapore e aroma unici.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Magro rosato-porpora.
Sapore: Delicato.
Odore: Stagionato
Aspetto: Insaccato in budello di cular, consistente

PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO

Tra 1,2 e 1,5 kg.
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INGREDIENTI

Carne (Presa, Secreto) di maiale iberica di ghianda (Bellota), pepe nera, sale, noce moscata, tartufo nero, destrina, proteina di latte, destrosio, zuccheri, emulsionanti (E-451ii, E-452), antiossidanti (E-301, E-331iii, E-325), lattosio, conservanti (E-252, E-250) e potenziatore di sapore (E-627, E-631).

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto

ALLERGERN

Proteine del latte e lattosio. Senza glutine.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)

ENERGIA (KJ/Kcal) 1804/436
GRASSI (g) 35,8
di cui grasi saturi (g) 14,2
di cui grasi insaturi (g) 21,6
CARBOIDRATI (g) 2,0
di cui zuccheri 1,8
PROTEINE (g) 26,2
SALE (g) 1,6