Dolcezza, sapore intenso, profumo profondo, fresco e durevole sono le straordinarie sfumature offerte al palato dal Prosciutto di ghianda Bellota ALTA GASTRONOMÍA. La sua infiltrazione di grasso fa in modo che ogni fettina si sciolga in bocca e che il retrogusto perduri, facendo ripercorre i più di cinquanta mesi di stagionatura in cantine naturali.

Il segreto risiede nella selezione della materia prima, nella pazienza e nel riposano nelle cantine naturali che culminano nel miglior prosciutto di Bellota che il palato ricordi. Solo i pezzi eccezionali vengono classificati come ALTA GASTRONOMÍA.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato.
Sapore: Delicato e aromatico.
Odore: Stagionato tipico.
Aspetto: Consistente e succoso.

PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO

Tra 7,5kg e 8,5kg.