Il Salame Chorizo Iberico Piccante FISAN viene elaborato con il tradizionale condimento del magro e con tutte le carni nobili del maiale, presa e secreto (non congelate). Il suo ingrediente naturale è unico: l’eccellente “pimentón” piccante de la Vera (zona di produzione esclusiva in Estremadura). Questo “pimentón” penetra all’interno della carne e rende succoso il suo magro. Il Salame Chorizo Iberico Piccante di ghianda Bellota FISAN allieta i palati che cercano un sapore forte e gustoso. La sua stagionatura, parte fondamentale del processo, si svolge negli essiccatoi naturali che FISAN possiede a Guijuelo e richiede delle condizioni di umidità e temperatura molto specifiche. Per questo la produzione del Salame Chorizo Iberico Piccante di ghianda Bellota FISAN si limita a pochi pezzi. Dopo un riposo paziente di al meno 5 mesi nelle cantine di FISAN, sottoposto a rigorosi controlli, finalmente questo speciale Chorizo è pronto per la tavola.
Product Details
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: magro rossastro. Sapore: piccante. Odore: stagionato. Aspetto: insaccato in budello di cular, consistente
PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO
Tra 1,2 e 1,5 kg.
INGREDIENTES
Carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, pimentón picante de la Vera, sal, ajo, dextrina, dextrosa, leche en polvo, azúcar, emulgentes E-450i, E-451ii, antioxidantes E-301, E-316, E-331iii, conservante E-252, colorante E-160c.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Leche. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1985/480 |
GRASAS (g) | 38,9 |
de las cuales saturadas (g) | 15,6 |
de las cuales insaturadas (g) | 23,3 |
HIDRATOS DE CARBONO (g) | 2,2 |
de los cuales azúcares (g) | 1,9 |
PROTEINAS (g) | 30,1 |
SAL (g) | 1,7 |