Il Salame Chorizo Iberico Piccante FISAN viene elaborato con il tradizionale condimento del magro e con tutte le carni nobili del maiale, presa e secreto (non congelate). Il suo ingrediente naturale è unico: l’eccellente “pimentón” piccante de la Vera (zona di produzione esclusiva in Estremadura). Questo “pimentón” penetra all’interno della carne e rende succoso il suo magro. Il Salame Chorizo Iberico Piccante di ghianda Bellota FISAN allieta i palati che cercano un sapore forte e gustoso. La sua stagionatura, parte fondamentale del processo, si svolge negli essiccatoi naturali che FISAN possiede a Guijuelo e richiede delle condizioni di umidità e temperatura molto specifiche. Per questo la produzione del Salame Chorizo Iberico Piccante di ghianda Bellota FISAN si limita a pochi pezzi. Dopo un riposo paziente di al meno 5 mesi nelle cantine di FISAN, sottoposto a rigorosi controlli, finalmente questo speciale Chorizo è pronto per la tavola.



Product Details

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: magro rossastro. Sapore: piccante. Odore: stagionato. Aspetto: insaccato in budello di cular, consistente

PESO APPROSSIMATIVO PER PEZZO

Tra 1,2 e 1,5 kg.
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INGREDIENTES

Carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, pimentón picante de la Vera, sal, ajo, dextrina, dextrosa, leche en polvo, azúcar, emulgentes E-450i, E-451ii, antioxidantes E-301, E-316, E-331iii, conservante E-252, colorante E-160c.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Consérvese en lugar fresco y seco

ALÉRGENOS

Leche. Producto sin gluten

VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)

VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) 1985/480
GRASAS (g) 38,9
de las cuales saturadas (g) 15,6
de las cuales insaturadas (g) 23,3
HIDRATOS DE CARBONO (g) 2,2
de los cuales azúcares (g) 1,9
PROTEINAS (g) 30,1
SAL (g) 1,7