{"id":57377,"date":"2025-10-16T09:00:57","date_gmt":"2025-10-16T07:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fisan.com\/?post_type=product&#038;p=57377"},"modified":"2025-10-20T11:23:40","modified_gmt":"2025-10-20T09:23:40","slug":"prosciutto-alta-gastronomia-annata-2021-edizione-limitata","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.fisan.com\/it\/ecommerce\/prosciutto-alta-gastronomia-annata-2021-edizione-limitata\/","title":{"rendered":"Prosciutto Alta Gastronomia Annata 2021 Edizione Limitata"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"57377\" class=\"elementor elementor-57377 elementor-57369\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b68deed e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"7b68deed\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2585bd66 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2585bd66\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>PROSCIUTTO ALTA GASTRONOMIA ANNATA 2021 EDIZIONE LIMITATA<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Il Prosciutto Alta Gastronomia Annata 2021 Edizione Limitata, dalla qualit\u00e0 eccezionale, \u00e8 il risultato di una <b><i>montanera<\/i><\/b><b> unica<\/b>. Ogni prosciutto dell\u2019annata 2021 \u00e8 un capolavoro, frutto dell\u2019unione tra maestria, tempo e natura. Ogni singolo pezzo \u00e8 stato selezionato con la massima cura dalla famiglia FISAN sin dalle origini nella dehesa, dove i nostri suini sono stati allevati con una dedizione impareggiabile.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Il nostro prosciutto Alta Gastronomia Annata 2021 Edizione Limitata \u00e8 il risultato di una delle migliori <i>montaneras<\/i> degli ultimi 25 anni. Grazie all\u2019abbondanza di piogge e a una generosa presenza di frutti, i suini hanno potuto pascolare in libert\u00e0 percorrendo grandi distanze e consumando fino a 9 kg di alimento al giorno. Un\u2019annata considerata eccellente, che ha permesso agli animali di raggiungere un\u2019infiltrazione e un peso ideali per ottenere un prosciutto dal sapore incomparabile.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Dopo un lungo e lento processo di stagionatura di <b>60 mesi<\/b> nelle cantine che rispettano i ritmi naturali del tempo, questo prosciutto raggiunge la sua piena maturazione. Al taglio, rivela una <b>brillante marezzatura con sfumature rubino e porpora<\/b>, mentre l\u2019infiltrazione, bianca e setosa, si scioglie delicatamente al palato. Ogni boccone offre <b>un\u2019esperienza sensoriale sublime, con note di frutta secca, sentori erbacei e delicati aromi floreali<\/b> che trasportano direttamente nella dehesa. Per apprezzarne appieno le qualit\u00e0, si consiglia di degustarlo a <b>22\u202f\u00b0C<\/b>, la temperatura ideale per permettere ai suoi aromi e sapori di sprigionarsi completamente.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Un\u2019<b>edizione limitata irripetibile<\/b> che racchiude la pazienza e l\u2019esperienza centenaria di FISAN in ogni fetta, creando un\u2019esperienza unica per gli amanti del prosciutto Alta Gastronomia.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Per omaggiare il ruolo della <i>dehesa <\/i>nella creazione di un prodotto cos\u00ec delicato e speciale, FISAN ha messo tutta la sua passione nella creazione di un packaging esclusivo che evoca la vita nei pascoli, culla e origine di questo straordinario prodotto.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Il prosciutto FISAN Alta Gastronomia Edizione Limitata Annata 2021 include:<\/p><p>\u00a0<\/p><ul><li aria-level=\"1\">Cofanetto di lusso disegnato dall\u2019artista grafico Ca\u00edn Ferreras.<\/li><li aria-level=\"1\">Coltello da prosciutto.<\/li><li aria-level=\"1\">Pinza per prosciutto.<\/li><li aria-level=\"1\">Grembiule FISAN.<\/li><li aria-level=\"1\">Tavola FISAN per la presentazione del prosciutto.<\/li><li aria-level=\"1\">Libro di ricette di Alta Gastronomia create appositamente per FISAN da celebri chef spagnoli come Hermanos Torres, Ricard Camarena e Roc\u00edo Parra.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PROSCIUTTO ALTA GASTRONOMIA ANNATA 2021 EDIZIONE LIMITATA Il Prosciutto Alta Gastronomia Annata 2021 Edizione Limitata, dalla qualit\u00e0 eccezionale, \u00e8 il risultato di una montanera unica. 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