Prensa
NAVIDAD ESPECIAL
Después de 60 meses en las bodegas naturales de Fisan, el Jamón Alta Gastronomía Añada 2015; una edición limitada de 52 piezas, es el rey de la mesa. [...]
TOQUE MAESTRO
Fisan y los hermanos Torres se alían para promover el uso del sabor de bellota en la alta gastronomía. Después de Ricard Camarena, Ramon Freixa y Diego Guerrero entre otros [...]
SEGUNDO FORO INTERNACIONAL DEL IBÉRICO
Javier y Sergio Torres. CHEFS CON 2 ESTRELLAS MICHELÍN “No hay un producto con tanta identidad y sabor” Los televisivos cocineros destacaron ayer el valor del producto ibérico con una [...]
toma nota: Un jamón soberbio.
FISAN Un jamón soberbio. Cuando lo pruebas, repites. Es imposible no disfrutar con el jamón de bellota ibérico que la casa Fisán lleva cien años haciendo en su casa de [...]
La cocina de la memoria
Pollos lacados y mejillones que parecían vieiras, la abuela Catalina hacía magia en la cocina de infancia de los Hermanos Torres. Hoy, los cocineros-gemelos más famosos de España, aspiran a [...]
Los gemelos Torres se enganchan al ibérico.
La Cocina Hermanos Torres introduce los productos de cerdo ibérico de Fisan en su menú degustación. Cada vez son más frecuentes las alianzas entre las productores de ibéricos y la [...]
Fisan se alía con los gemelos Torres
Ostra con jamón de bellota, Alubias con consomé de jamón y chorizo ibéricos bajo una receta que versiona la tradición, Pluma de bellota madurada acompañada de peras, tamarindo y migas [...]
Cerdo ibérico: la mejor carne que probarás.
Por su raza y su alimentación, sin duda, es una carne increíblemente buena. Y lo mejor de todo, que te ayuda a cuidar el corazón. [...]
FISAN SORPRENDE CON EL SALCHICHÓN TRUFADO Y EL CHORIZO PICANTE
Desde que FISAN se aventurara más allá de la Peninsula lbérica a finales de 2016, principios de 2017 y entrara en nuevos mercados como Mexico, Alemania o Países Bajos, entre [...]
DOS DÉCADAS DE ÉXITO
FUERA DE SERIE, la revista de estilo de vida de EL MUNDO y EXPANSIÓN, celebró su 20 cumpleaños con una fiesta en el Museo Arqueológico de Madrid. Hasta 400 invitados [...]
Guía Madrid GASTROCALLE
LA HISTORIA: Entre Lavapiés y Las Letras, la vía Santa Isabel es un melting pot de nuevos formatos comerciales y establecimientos de siempre. Efervescente a todas horas (en cuanto cierra [...]
Es la hora de emprender
Soluciones y retos para Emprendedoras, un evento organizado por Yo Dona, con el patrocinio de Ibercaja, Reale Seguros y Grupo Red Eléctrica, y con la colaboración de Denominación de Origen [...]