El Lomo de Presa de Bellota FISAN, nuestro tradicional “Lomito”, se caracteriza por su sabor, su textura suave y su aroma profundo. Este lomito se elabora con la Presa Ibérica a la que se añade el adobo tradicional para el Lomo Artesano, cuya base es el pimentón. En ningún momento de su elaboración su carne es congelada. Su cuidada curación se lleva a cabo en secaderos naturales lo que le confiere un marcado carácter.
Detalles del Producto
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Magro rosado-purpura. Sabor: Suave. Olor: Curado.
PESO APROXIMADO POR PIEZA
Entre 0,300 kg y 0,500 kg
INGREDIENTES
Presa de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal, ajo, antioxidante E-301, conservantes E-250, E-251, colorante E-120.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Ninguno. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1917/462 |
GRASAS (g) | 36,0 |
de las cuales saturadas (g) | 11,7 |
de las cuales insaturadas (g) | 24,3 |
HIDRATOS DE CARBONO (g) | 0,5 |
de los cuales azúcares (g) | 0,5 |
PROTEINAS (g) | 33,9 |
SAL (g) | 1,8 |