La Paleta de Bellota Ibérica Alta Gastronomía FISAN lleva impreso el sabor intenso y fresco de la dehesa. Su intensidad de color y olor nos transportan a la bodega natural donde reposan más de tres años y así deleitan los paladares más expertos con su punto exacto de sal. Su secreto está en la selección de la materia prima, la paciencia y el reposo en las bodegas naturales que culminan en la mejor Paleta de Bellota Ibérica que recuerde su paladar. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.
Detalles del Producto
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada. Sabor: Suave y aromático. Olor: Curado característico. Aspecto: Consistente y jugoso.
PESO APROXIMADO POR PIEZA
Entre 5kg y 6kg.
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INGREDIENTES
Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-331iii, E-316, conservador E-252
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Ninguno. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
| VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1412/329 |
| GRASAS (g) | 24,0 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,0 |
| de las cuales insaturadas (g) | 16,0 |
| HIDRATOS DE CARBONO (g) | <0,1 |
| de los cuales azúcares (g) | <0,1 |
| PROTEINAS (g) | 30,8 |
| SAL (g) | 1,7 |
