La Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica Alta Gastronomía FISAN lleva impreso el sabor intenso y fresco de la dehesa. Su intensidad de color y olor nos transportan a la bodega natural donde reposan más de tres años y así deleitan los paladares más expertos con su punto exacto de sal. Su secreto está en la selección de la materia prima, la paciencia y el reposo en las bodegas naturales que culminan en la mejor Paleta de Bellota Ibérica 75% raza ibérica que recuerde su paladar. Solamente las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía.



Detalles del Producto

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Magro rosado-rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada. Sabor: Suave y aromático. Olor: Curado característico. Aspecto: Consistente y jugoso.

PESO APROXIMADO POR PIEZA

Entre 5kg y 6kg.
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INGREDIENTES

Paleta de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-331iii, E-316, conservador E-252

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Consérvese en lugar fresco y seco

ALÉRGENOS

Ninguno. Producto sin gluten

VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)

VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) 1412/329
GRASAS (g) 24,0
de las cuales saturadas (g) 8,0
de las cuales insaturadas (g) 16,0
HIDRATOS DE CARBONO (g) <0,1
de los cuales azúcares (g) <0,1
PROTEINAS (g) 30,8
SAL (g) 1,7