
Ricard Camarena
A Ibéricos FISAN promoveu a investigação das possibilidades do sabor ibérico na haute cuisine através da aliança com o chef Ricard Camarena em cuja cozinha o sabor é a base do trabalho

Diego Guerrero
Diego Guerrero abriu o restaurante em Madri em 1º de julho de 2014, sob seu próprio projeto apelidado de DSTAgE Concept