O Montado Duplode FISAN torna um montado muito difícil em um grande sucesso.

O Montado em FISAN se caracteriza pela área de pastagemque cada um dos nossos porcos ibéricosusufrui, 3 hectares por unidade de animal, o dobro do que é estipulado na lei do porco ibérico para poder ser destinado à categoria de Bolota. Portanto, em anos como este, no qual devido às condições climáticas a bolota começou a cair muito tarde e os porcos só dispuseram de bolota suficiente a partir de dezembro, a superfície e, portanto, a quantidade de azinheiras disponíveis é um dato essencial para a alimentaçãoadequada do porcos.

Nesta temporada os porcos desfrutaram da bolota com atraso e em muitas áreas com enorme escassez, apenas nas grandesextensões à sua disposição foi possível completar a engorda total no montado.

Nesta produção sacrificamos os últimos porcos de bolota na terceira semana de março, embora a maioria das indústrias finalizaram na última semana de fevereiro, devido a uma fraca colheita. Porém, tal como em anos meteorologicamente mais favoráveis, este montado duplo garante uma qualidade acima do normalem produções como esta, permitindoos nossos porcos  completarem sua engorda mediante alimentação exclusivamente por bolotas.

A qualidade do fruto, apesar da maturidade tardia, tem sido excelente; assim que a qualidade dos nossos produtos de bolota,Produção 16-17 será extraordinária. Para verificá-lo em casa só falta esperar alguns meses.Estamos ansiosos por saber!