O Chouriço Vela de Bolota FISAN exalam aroma e sabor. São elaboradas com o adobo tradicional e com carnes nobres que jamais são congeladas. A sua cura é levada a cabo em secadouros naturais, o que lhe outorga a maior parte de seu carácter tradicional.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Carne de porco ibérico avermelhada.
Sabor: Suave.
Aroma: Curado.

PESO APROXIMADO POR PEÇA

Entre 0,4 e 0,5 kg.
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INGREDIENTES

Carne e gordura de porco de bolota ibérico, pimentão, sal, alho, dextrina, dextrose, leite em pó, açúcar, emulsionantes (E-450i, E-451ii), antioxidantes (E-301, E-316, E-331iii), conservante (E-252) e corante (E-160c).

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO

Leite. Produto sem glúten

ALÉRGENOS

Leite. Produto sem glúten

VALORES NUTRICIONALES (por 100g)

ENERGIA (Kj/Kcal) 1985/480
GORDURAS (g) 38,9
Das quais saturadas (g) 15,6
Das quais insaturadas (g) 23,3
HIDRATOS DE CARBONO (g) 2,2
Dos quais açúcares (g) 1,9
PROTEÍNAS (g) 30,1
SAL (g) 1,7