Sabor puro e adocicado, aroma profundo, fresco e duradouro são os matizes gustativos extraordinários que oferece ao paladar o Presunto de Bolota GRAN RESERVA. A delicada infiltração de gordura em cada fina fatia que se desfaz na boca cuja recordação perdura rememorando, aproximadamente, os mais de cinquenta meses de cura em adegas naturais.

Seu segredo está na seleção da matéria-prima, paciência e repouso nas adegas naturais, que culminam na seleção do melhor Presunto de Bolota que recorde ter experimentado. Só as peças excecionais são classificadas como GRAN RESERVA.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Magro roxo rosa-avermelhado com marmoreio de gordura branca em tons rosados.
Sabor: Suave e aromático.
Aroma: Curado característico.
Aspeto: Uniforme e sumarento.

PESO APROXIMADO POR PEÇA

Entre 7 e 9,5 kg.
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INGREDIENTES

Presunto de porco ibérico de bolota, sal, dextrose, açúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) e conservador (E-252).

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO

Mantenha em local fresco e seco

ALÉRGENOS

Nenhum. Produto sem glúten

VALORES NUTRICIONALES (por 100g)

ENERGIA (Kj/Kcal) 1569/378
GORDURAS (g) 28,1
Das quais saturadas (g) 8,7
Das quais insaturadas (g) 19,4
HIDRATOS DE CARBONO (g) <0,1
Dos quais açúcares (g) <0,1
PROTEÍNAS (g) 31,1
SAL (g) 1,8