O Presunto de Bolota FISAN se caracteriza pela sua doçura e sabor delicioso com matizes. As suas infiltrações de gordura fazem que estos sabores e aromas permaneçam na boca longamente. É o resultado de um processo de cura paciente com a supervisão da maturação, dia após dia, em nossas adegas abertas e expostas ao ar da serra.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Magro roxo rosa-avermelhado com marmoreio de gordura branca em tons rosados.
Sabor: Suave e aromático.
Aroma: Curado característico.
Aspeto: Uniforme e sumarento.

PESO APROXIMADO POR PEÇA

Entre 7 e 10 kg.
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INGREDIENTES

Presunto de porco ibérico de bolota, sal, dextrose, açúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) e conservador (E-252).

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO

Mantenha em local fresco e seco

ALÉRGENOS

Nenhum. Produto sem glúten

VALORES NUTRICIONALES (por 100g)

ENERGIA (Kj/Kcal) 1569/378
GORDURAS (g) 28,1
Das quais saturadas (g) 8,7
Das quais insaturadas (g) 19,4
HIDRATOS DE CARBONO (g) <0,1
Dos quais açúcares (g) <0,1
PROTEÍNAS (g) 31,1
SAL (g) 1,8