Salchichão de Bolota Trufado Alta Gastronomia

38,00 IVA incluído

O Salchichão de Bolota Trufado GRAN RESERVA representa a perfeição das carnes nobres do porco de bolota, “pluma”, “presa” e “secreto”, selecionadas em cada campanha. Pelo que após vários anos de investigação, incorpora trufa negra em sua receita. Por isso, após um repouso de oito meses nas nossas adegas naturais, oferece esse sabor e aroma únicos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Carne de porco ibérico rosa-arroxeada
Sabor: Suave
Aroma: Curado
Aspeto: Salsicha consistente”

PESO APROXIMADO POR PEÇA

Entre 1,2 e 1,5 kg.
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INGREDIENTES

Carne (Presa, Secreto) e gordura de porco de bolota ibérico, pimienta preta, sal, noz moscada, trufa preta, dextrina, proteína do leite, dextrose, açúcar, emulsionantes (E-451ii, E-452), antioxidantes (E-301, E-331iii, E-325), lactose, conservante (E-252, E-250) e intesificador de sabor (E-627, E-631).

CONDIÇÕES DE CONSERVAÇÃO

Proteínas láticas e lactose. Produto sem Glúten

ALÉRGENOS

Leite. Produto sem glúten

VALORES NUTRICIONALES (por 100g)

ENERGIA (Kj/Kcal) 1804/436
GORDURAS (g) 35,8
Das quais saturadas (g) 14,2
Das quais insaturadas (g) 21,6
HIDRATOS DE CARBONO (g) 2,0
Dos quais açúcares (g) 1,8
PROTEÍNAS (g) 26,2
SAL (g) 1,6

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