O Paio de Lombo de Bolota FISAN se caracteriza pelo seu sabor suave, sua textura jaspeada e aroma profundo. Este lombo é elaborado com o adobo tradicional, cuja base é a paprica e em nenhum momento durante a elaboração a carne é congelada. A sua cura cuidada é levada a cabo em secadouros naturais durante pelo menos seis meses. É 100% natural.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor: Carne de porco ibérico vermelha-rosada
Sabor: Suave
Aroma: Curado
Aspeto: Salsicha consistente

PESO APROXIMADO POR PEÇA

Entre 1,2 e 1,7 kg.