{"id":33063,"date":"2022-08-23T10:57:21","date_gmt":"2022-08-23T08:57:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fisan.com\/calidades-iberico\/"},"modified":"2023-04-25T11:52:42","modified_gmt":"2023-04-25T09:52:42","slug":"qualidades-do-iberico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/","title":{"rendered":"Qualidades do ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

FISAN<\/a><\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

A Norma<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A norma de qualidade para a carne, o presunto, a paleta e o lombo ib\u00e9rico (Real Decreto 4\/2014) estabelece as caracter\u00edsticas de qualidade e um sistema de identifica\u00e7\u00e3o dos mesmos por meio de um selo ou etiqueta<\/strong>. Este regulamento representa um firme compromisso do Minist\u00e9rio em assegurar a qualidade, a transpar\u00eancia e a informa\u00e7\u00e3o sobre as caracter\u00edsticas e condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o dos produtos ib\u00e9ricos, para que o consumidor possa tomar uma decis\u00e3o adequada \u00e0s suas necessidades no momento de realizar a compra. <\/p>\n

A etiqueta deve incluir o nome comercial do produto. Desta forma, o presunto ib\u00e9rico pode ser classificado de tr\u00eas formas: de bellota, de cebo de campo e de cebo<\/strong>. No r\u00f3tulo tamb\u00e9m \u00e9 obrigat\u00f3rio indicar a percentagem de ra\u00e7a ib\u00e9rica <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Precintos\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

CATEGORIAS IB\u00c9RICAS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Selos de cores<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Precinto\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PRESUNTO DE BELLOTA 100% IB\u00c9RICO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Selo preto. <\/p>\n

identifica apenas o Presunto, Paleta e Lombo de Bellota 100% Ib\u00e9rico<\/strong>.<\/p>\n

Este distintivo garante que:
1. A m\u00e3e e o pai do porco s\u00e3o 100% de ra\u00e7a ib\u00e9rica.
2. O animal, na sua fase de engorda, alimenta-se de bellotas e outros recursos naturais provenientes do montado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Precinto\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PRESUNTO DE BELLOTA IB\u00c9RICO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Selo vermelho. <\/p>\n

identifica o Presunto de Bellota Ib\u00e9rico<\/strong>, Paleta de Bellota Ib\u00e9rica e Lombo de Bellota Ib\u00e9rico<\/strong><\/span>, tanto 75% de ra\u00e7a ib\u00e9rica como 50% de ra\u00e7a ib\u00e9rica.<\/p>\n

Este distintivo garante que:
1. A madre \u00e9 100% de ra\u00e7a ib\u00e9rica e o pai pode ser 50% de ra\u00e7a ib\u00e9rica (resultando em 75% de ra\u00e7a) ou um porco Duroc (resultando em 50% de ra\u00e7a).
2. O animal, na sua fase de montanheira, alimenta-se de bellotas e de outros recursos naturais do montado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Precinto\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PRESUNTO DE CEBO DE CAMPO IB\u00c9RICO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Selo verde. <\/p>\n

Identifica o Presunto de Cebo de Campo Ib\u00e9rico<\/strong>, a Paleta de Cebo de Campo Ib\u00e9rico e o Lombo de Cebo de Campo Ib\u00e9rico<\/strong><\/span>, tanto 100%, 75% como 50% de ra\u00e7a ib\u00e9rica.<\/p>\n

Este distintivo garante que:
1. A m\u00e3e e o pai do porco s\u00e3o 100% de ra\u00e7a ib\u00e9rica ou a m\u00e3e \u00e9 100% de ra\u00e7a e o pai pode ser 50% de ra\u00e7a ib\u00e9rica (resultando em 75% de ra\u00e7a) ou um porco Duroc (resultando em 50% de ra\u00e7a).
2. O animal, na sua etapa de engorda, alimenta-se de pastos naturais e de ra\u00e7\u00e3o no campo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Infograf\u00eda\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Norma do ib\u00e9rico<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

4 chaves fundamentais<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\"b-100_01\"<\/figure><\/div>
\"b-100_02\"<\/figure><\/div>
\"b-100_03\"<\/figure><\/div>
\"b-100_04\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\"b-75_01\"<\/figure><\/div>
\"b-75_02\"<\/figure><\/div>
\"b-75_03\"<\/figure><\/div>
\"b-75_04\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\"b-50_01\"<\/figure><\/div>
\"b-50_02\"<\/figure><\/div>
\"b-50_03\"<\/figure><\/div>
\"b-50_04\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\"c-campo_01\"<\/figure><\/div>
\"c-campo_02\"<\/figure><\/div>
\"c-campo_03\"<\/figure><\/div>
\"c-campo_04\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

BELLOTA<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A elabora\u00e7\u00e3o artesanal dos produtos de bellota FISAN obedece aos padr\u00f5es de qualidade estabelecidos pela norma ib\u00e9rica. Isto, unido aos nossos mais de cem anos de experi\u00eancia, faz com que as nossas pe\u00e7as sejam \u00fanicas no mundo. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprar<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

CEBO DE CAMPO<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

O aroma e o sabor suave dos nossos produtos de cebo de campo tornam cada uma destas pe\u00e7as numa iguaria que far\u00e1 as del\u00edcias de todos os amantes da gastronomia.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprar<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Calidad\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

QUALIDADES DOS PRODUTOS IB\u00c9RICOS FISAN\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

As melhores mat\u00e9rias-primas e mais de cem anos de experi\u00eancia<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Na FISAN temos os melhores produtos ib\u00e9ricos do mundo. Elaborados e curados em Guijuelo, o nosso presunto, paleta, lombo e enchidos ib\u00e9ricos s\u00e3o escolhidos pelos paladares mais exigentes e pelos chefs mais conceituados do nosso pa\u00eds, gra\u00e7as \u00e0 m\u00e1xima qualidade que todos eles possuem e ao know-how da nossa empresa centen\u00e1ria. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tComprar presunto<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

O PORCO FISAN\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Variedade Retinta Extreme\u00f1a Silvela<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Para alcan\u00e7ar e poder garantir a excelente qualidade, aroma e sabor de todos os produtos ib\u00e9ricos, na FISAN acompanhamos pessoalmente a cria\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o dos nossos porcos nos montados da Estremadura e da Andaluzia. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer mais<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Cerdo\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

O MONTADO\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

A origem\n<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ecossistema \u00fanico no mundo pelas suas caracter\u00edsticas, biodiversidade e riqueza natural, t\u00edpicas do sudoeste da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica. Os montados escolhidos pela FISAN s\u00e3o extens\u00f5es de azinheiras que t\u00eam sobrevivido ao longo do tempo. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVer mais<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Norma A norma de qualidade para a carne, o presunto, a paleta e o lombo ib\u00e9rico (Real Decreto 4\/2014) estabelece as caracter\u00edsticas de qualidade e um sistema de identifica\u00e7\u00e3o dos mesmos por meio de um selo ou etiqueta. Este regulamento representa um firme compromisso do Minist\u00e9rio em assegurar a qualidade, a transpar\u00eancia e a … Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"class_list":["post-33063","page","type-page","status-publish"],"acf":[],"yoast_head":"\nQualidades do ib\u00e9rico | FISAN<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explicamos como interpretar o Padr\u00e3o Ib\u00e9rico: categorias de presuntos, paletas e lombos ib\u00e9ricos, alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7a de porcos ib\u00e9ricos. Saiba mais!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qualidades do ib\u00e9rico | FISAN\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Explicamos como interpretar o Padr\u00e3o Ib\u00e9rico: categorias de presuntos, paletas e lombos ib\u00e9ricos, alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7a de porcos ib\u00e9ricos. Saiba mais!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FISAN\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-25T09:52:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\n\t \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n\t \"@graph\": [\n\t {\n\t \"@type\": \"WebPage\",\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/\",\n\t \"url\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/\",\n\t \"name\": \"Qualidades do ib\u00e9rico | FISAN\",\n\t \"isPartOf\": {\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/#website\"\n\t },\n\t \"primaryImageOfPage\": {\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#primaryimage\"\n\t },\n\t \"image\": {\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#primaryimage\"\n\t },\n\t \"thumbnailUrl\": \"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg\",\n\t \"datePublished\": \"2022-08-23T08:57:21+00:00\",\n\t \"dateModified\": \"2023-04-25T09:52:42+00:00\",\n\t \"description\": \"Explicamos como interpretar o Padr\u00e3o Ib\u00e9rico: categorias de presuntos, paletas e lombos ib\u00e9ricos, alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7a de porcos ib\u00e9ricos. Saiba mais!\",\n\t \"breadcrumb\": {\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#breadcrumb\"\n\t },\n\t \"inLanguage\": \"pt-PT\",\n\t \"potentialAction\": [\n\t {\n\t \"@type\": \"ReadAction\",\n\t \"target\": [\n\t \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/\"\n\t ]\n\t }\n\t ]\n\t },\n\t {\n\t \"@type\": \"ImageObject\",\n\t \"inLanguage\": \"pt-PT\",\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#primaryimage\",\n\t \"url\": \"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg\",\n\t \"contentUrl\": \"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg\"\n\t },\n\t {\n\t \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#breadcrumb\",\n\t \"itemListElement\": [\n\t {\n\t \"@type\": \"ListItem\",\n\t \"position\": 1,\n\t \"name\": \"FISAN\",\n\t \"item\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/\"\n\t },\n\t {\n\t \"@type\": \"ListItem\",\n\t \"position\": 2,\n\t \"name\": \"Qualidades do ib\u00e9rico\"\n\t }\n\t ]\n\t },\n\t {\n\t \"@type\": \"WebSite\",\n\t \"@id\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/#website\",\n\t \"url\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/\",\n\t \"name\": \"FISAN\",\n\t \"description\": \"FISAN | Jamones de bellota ib\u00e9rico y embutidos ib\u00e9ricos desde 1920\",\n\t \"potentialAction\": [\n\t {\n\t \"@type\": \"SearchAction\",\n\t \"target\": {\n\t \"@type\": \"EntryPoint\",\n\t \"urlTemplate\": \"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/?s={search_term_string}\"\n\t },\n\t \"query-input\": {\n\t \"@type\": \"PropertyValueSpecification\",\n\t \"valueRequired\": true,\n\t \"valueName\": \"search_term_string\"\n\t }\n\t }\n\t ],\n\t \"inLanguage\": \"pt-PT\"\n\t }\n\t ]\n\t}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Qualidades do ib\u00e9rico | FISAN","description":"Explicamos como interpretar o Padr\u00e3o Ib\u00e9rico: categorias de presuntos, paletas e lombos ib\u00e9ricos, alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7a de porcos ib\u00e9ricos. Saiba mais!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"Qualidades do ib\u00e9rico | FISAN","og_description":"Explicamos como interpretar o Padr\u00e3o Ib\u00e9rico: categorias de presuntos, paletas e lombos ib\u00e9ricos, alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7a de porcos ib\u00e9ricos. Saiba mais!","og_url":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/","og_site_name":"FISAN","article_modified_time":"2023-04-25T09:52:42+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo estimado de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/","url":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/","name":"Qualidades do ib\u00e9rico | FISAN","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg","datePublished":"2022-08-23T08:57:21+00:00","dateModified":"2023-04-25T09:52:42+00:00","description":"Explicamos como interpretar o Padr\u00e3o Ib\u00e9rico: categorias de presuntos, paletas e lombos ib\u00e9ricos, alimenta\u00e7\u00e3o e ra\u00e7a de porcos ib\u00e9ricos. Saiba mais!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.fisan.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/calidades-iberico-fisan-02.jpeg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/mundo-iberico\/qualidades-do-iberico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"FISAN","item":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Qualidades do ib\u00e9rico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/#website","url":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/","name":"FISAN","description":"FISAN | Jamones de bellota ib\u00e9rico y embutidos ib\u00e9ricos desde 1920","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-PT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33063"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36526,"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/33063\/revisions\/36526"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fisan.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}