El Jamón FISAN Alta Gastronomía Edición Limitada añada 2018 es un jamón único perteneciente a una cuidadosa y exclusiva selección de jamones compuesta por 60 piezas únicas.

Cada año la familia FISAN elige personalmente los mejores jamones de bellota de su bodega.

FISAN ha seleccionado, desde su origen
en la dehesa, las mejores piezas que durante alrededor de 60 meses han sido curadas con mimo y paciencia en secaderos y bodegas naturales, con poca luz y escaso ruido.

Se recomienda consumir el jamón a una temperatura de 22º C para apreciar su aroma profundo y fresco, su color rosado oscuro con muy buena infiltración de grasa y dejar que su textura se funda en la boca.do y fresco, su color rosado oscuro con muy buena infiltración de grasa y dejar que su textura se funda en la boca.

Una edición limitada exquisita

El Jamón FISAN Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2018 se acompaña de:

  • Caja Deluxe Edición Especial 101 años.
  • Cuchillo jamonero.
  • Mandil de cuero FISAN.
  • Libro del Centenario de FISAN, en el se puede descubrir la historia, la cultura, la cata y la sutileza del Jamón FISAN.

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Jamón Edición Limitada 2018 Pieza entera

1.200,00 IVA Incluido

Plazo de Entrega

En España: Entrega en 3 días laborables en todos los productos. Fuera de España: entrega en 9 días después de la confirmación del pago y en 12 días si son productos cortados a cuchillo o loncheados


Detalles del Producto

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Matices a frutos secos así como tonalidades dulces propias de la bellota. Punto de sal óptimo. De color rojizo brillante homogéneo.
En boca resulta suave y meloso, con gusto muy aromático y permanente en el paladar.
Olor: curado característico.
Aspecto: consistente y jugoso.

PESO APROXIMADO POR PIEZA

Entre 8,5 y 9,5 kg.

INGREDIENTES

Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) y conservador E-252.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Consérvese en lugar fresco y seco.

ALÉRGENOS

Ninguno. Producto sin gluten.

VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)

VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) 1569/378
GRASAS (g) 28,1
de las cuales saturadas (g) 8,7
de las cuales insaturadas (g) 19,4
HIDRATOS DE CARBONO (g) <0,1
de los cuales azúcares (g) <0,1
PROTEINAS (g) 31,1
SAL (g) 1,8
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