FISAN ha seleccionado 55 piezas de la Añada 2014 que han reunido todas las condiciones características organolépticas para incluirlas en esta exclusiva selección que encarna el summum del buen hacer de una empresa casi centenaria como es FISAN. Elegidos desde su crianza en la dehesa, estas piezas han sido curadas durante un período de entre 56 y 60 meses en secaderos y bodegas naturales con poca luz, escaso ruido, mucho cuidado y grandes dosis de paciencia.
Se recomienda consumir el jamón a una temperatura de 22º, para apreciar su aroma profundo y fresco, su color rosado oscuro con muy buena infiltración de grasa y dejar que su textura se funda en la boca.
Selecciona tu formato:
Jamón Edición Limitada 2014 Pieza entera
Plazo de Entrega
En España: Entrega en 3 días laborables en todos los productos. Fuera de España: entrega en 9 días después de la confirmación del pago y en 12 días si son productos cortados a cuchillo o loncheados
Detalles del Producto
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Púrpura intenso y muy vivo de brillos, con matices a frutos secos, vegetales y florales.
Sabor: Largo en boca con recuerdos dulces y tostados, muy ensamblados y elegantes.
PESO APROXIMADO POR PIEZA
Entre 7,5kg y 8,5kg.
Ver más
INGREDIENTES
Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) y conservador E-252.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Ninguno. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
| VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1569/378 |
| GRASAS (g) | 28,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,7 |
| de las cuales insaturadas (g) | 19,4 |
| HIDRATOS DE CARBONO (g) | <0,1 |
| de los cuales azúcares (g) | <0,1 |
| PROTEINAS (g) | 31,1 |
| SAL (g) | 1,8 |
