El Lomo de Presa de Bellota FISAN, nuestro tradicional “Lomito”, se caracteriza por su sabor, su textura suave y su aroma profundo. Este lomito se elabora con la Presa Ibérica a la que se añade el adobo tradicional para el Lomo Artesano, cuya base es el pimentón. En ningún momento de su elaboración su carne es congelada. Su cuidada curación se lleva a cabo en secaderos naturales lo que le confiere un marcado carácter.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Magro rosado-purpura.
Sabor: Suave.
Olor: Curado.

PESO APROXIMADO POR PIEZA

Entre 0,4 y 0,6 kg
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INGREDIENTES

Presa de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal, ajo, antioxidante E-301, conservantes E-250, E-251, colorante E-120.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Consérvese en lugar fresco y seco

ALÉRGENOS

Ninguno. Producto sin gluten

VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)

VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) 1917/462
GRASAS (g) 36,0
de las cuales saturadas (g) 11,7
de las cuales insaturadas (g) 24,3
HIDRATOS DE CARBONO (g) 0,5
de los cuales azúcares (g) 0,5
PROTEINAS (g) 33,9
SAL (g) 1,8