Para conmemorar su 100 aniversario FISAN ha seleccionado piezas de la Añada 2012 las cuales han reunido las características organolépticas requeridas para formar parte de esta exclusiva Edición Limitada que junto a un cuidado libro conmemorativo pone a disposición de sus clientes en un estuche exclusivo de lujo.
Los jamones de bellota Alta Gastronomía Reserva Privada 2012 han sido curados alrededor de 100 meses en las bodegas naturales de FISAN en Guijuelo con poca luz, escaso ruido, mucho cuidado y grandes dosis de paciencia. El mimo que se les ha dedicado desde su crianza, se traduce en estas piezas únicas que cada año ofrece FISAN.
El pack se compone de:
– Estuche de lujo.
– 3 sobres de Jamón de Bellota Alta Gastronomía 100 meses.
– Libro del Centenario de FISAN, en el se puede descubrir la historia, la cultura, la cata y la sutileza del Jamón FISAN.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color vivo, aroma intenso. Tonos a frutos secos, profundo en boca con notas dulces. Textura suave y jugosa.
PESO APROXIMADO POR PIEZA (SOBRE)
Sobre de 80g.
INGREDIENTES
Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) y conservador E-252.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Consérvese en lugar fresco y seco
ALÉRGENOS
Ninguno. Producto sin gluten
VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)
| VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) | 1569/378 |
| GRASAS (g) | 28,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,7 |
| de las cuales insaturadas (g) | 19,4 |
| HIDRATOS DE CARBONO (g) | <0,1 |
| de los cuales azúcares (g) | <0,1 |
| PROTEINAS (g) | 31,1 |
| SAL (g) | 1,8 |
