El Salchichón de Bellota Trufado Alta Gastronomía representa la perfección de las carnes nobles del cerdo de bellota, pluma, presa y secreto, seleccionadas cada campaña. Y, tras años de investigación, incorpora en su receta trufa negra. Por eso, una vez ha reposado durante ocho meses en nuestras bodegas naturales ofrece un sabor y aroma únicos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: magro rosado-púrpura.
Sabor: suave.
Olor: curado.
Aspecto: barra de cular consistente.

PESO APROXIMADO POR PIEZA

Entre 1,2 y 1,5 kg
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INGREDIENTES

Piezas nobles, carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, pimienta negra, sal, nuez moscada, trufa negra, dextrina, proteínas lácticas, dextrosa, azúcar, emulgentes E-451ii, E-452, antioxidantes E-301, E-331iii, E-325, lactosa, conservantes E-252, E-250, potenciador del sabor E-627, E-631.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Consérvese en lugar fresco y seco

ALÉRGENOS

Proteínas Lácticas y Lactosa. Producto Sin Gluten

VALORES NUTRICIONALES (Referidos a 100 grs.)

VALOR ENERGÉTICO (Kl/Kcal) 1804/436
GRASAS (g) 35,8
de las cuales saturadas (g) 14,2
de las cuales insaturadas (g) 21,6
HIDRATOS DE CARBONO (g) 2,0
de los cuales azúcares (g) 1,8
PROTEINAS (g) 26,2
SAL (g) 1,6