Gorge de Bellota 100 % Ibérica séchée

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PAIEMENT SÉCURISÉ

DESCRIPTION DU PRODUIT

Élaborée à base de gorge de porc Ibérico de Bellota 100 %, avec une pointe de sel et affinée de façon naturelle, dans les séchoirs et les caves à proximité des jambons pour en recevoir tous les arômes. Ce processus d’élaboration traditionnel lui confère un aspect très juteux avec une touche parfaite d’umami. Ainsi, en bouche, la gorge rappelle le meilleur jambon de Bellota.

Vous pouvez la déguster comme tout autre produit de charcuterie, coupée en tranches fines, présentées sur une assiette. De plus, il s’agit du complément idéal pour d’innombrables recettes, qui viendra intensifier toutes les saveurs. Un incontournable dans la haute cuisine !

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:

Caractéristiques organoleptiques:

Couleur : blanche.
Saveur : goût de viande à l’intensité et à la persistance moyennes.
Odeur : odeur de viande, caractéristique en termes d’intensité et persistance moyenne.
Aspect : caractéristique et typique du produit.