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Papada de Bellota 100% Ibérica Curada
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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Elaborada con papada de cerdo ibérico de bellota 100%, con su punto de sal y curada de forma natural, en los secaderos y bodegas junto con los jamones recibiendo todos sus aromas, este proceso de elaboración tradicional le otorga una gran jugosidad con un toque perfecto de umami, gracias a este proceso la papada en boca te recuerda al mejor jamón de bellota.
La puedes degustar como un embutido más, corta unas finas lonchas y preséntalas en el plato, y además es el complemento perfecto para un sinfín de platos, con los que potenciaras todos los sabores. Una de las piezas imprescindibles en la alta cocina!!
Características Organolépticas:
Color: blanco.
Sabor: cárnico de intensidad y perdurabilidad media.
Olor: cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media.
Aspecto: característico y típico del producto.
Condiciones de Conservación:
Consérvese en lugar fresco y seco.
Información Nutricional
Ingredientes:
Papada de cerdo de bellota ibérica y sal.
Alérgenos:
Ninguno.
Tabla de información nutricional:
(Referida a 100gr.)
Valor Energético (Kl/Kcal)
3344/813
Grasas (g)
58
de las cuales saturadas (g)
31
de las cuales insaturadas (g)
0,0
Hidratos de Carbono (g)
0,0
de los cuales azúcares (g)
0,0
Proteinas (g)
3
Sal (g)
2,3
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