Qualités du produit Ibérico FISAN
Cebo de campo
JAMBON ET ÉPAULE DE CEBO DE CAMPO
Un festin ibérique en toute occasion
Le Jambon, l’épaule et le lomo de Cebo de Campo Ibéricos proviennent de porcs Ibéricos qui ont parcouru le pâturage en toute liberté afin de se nourrir des meilleures céréales pour un élevage exquis.
L’arôme, la douceur et l’aspect juteux font de chacune de ces pièces un mets délicat pour ravir le palais des amateurs de la gastronomie.
CEBO DE CAMPO IBÉRICO FISAN
Chez FISAN, comme nous pensons que les mets que nous offre le porc Ibérico sont inégalables, nous proposons différents types de produits Ibéricos.
Au sein de cette variété de produits Ibéricos se trouvent les jambons et épaules, le lomo et autres saucisses sèches de Cebo de Campo Ibéricos.
Des pièces appétissantes et savoureuses indispensables sur toutes les tables. Le juteux et leur douce saveur rappellent la fraîcheur des champs.
En plus de la minutieuse sélection à l’origine de ces porcs Ibéricos viennent s’ajouter le processus d’élaboration artisanale et l’affinage dans nos séchoirs naturels, un processus lent qui confère à toutes ces pièces les nuances de l’arôme et de la saveur caractéristiques des produits de Cebo de Campo Ibéricos.
Les jambons et épaules de Cebo de Campo Ibérico sont faciles à identifier grâce au sceau inscrit sur leur bague. Selon la norme de la dénomination « Ibérico », ces pièces doivent porter un sceau de couleur verte. La bague permet également de déterminer le pourcentage de race Ibérica de l’animal.
PRODUITS DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
