Les longanizas de bellota FISAN sont reconnaissables à leur forme de fer à cheval. Elles sont élaborées avec de la viande de porc de bellota jamais congelée respectant ainsi le savoir-faire ancestral. Elles sont vieillies dans des séchoirs naturels. 100% Naturel.
Détails du produit
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Couleur: Viande de porc Ibérique rouge pourpre.
Saveur: Moelleuse.
Arôme: De caractère et raffiné.
Aspect: Saucisson.
POIDS APPROXIMATIF PAR PIÈCE
Entre 0,300 kg et 0,500 kg.
INGRÉDIENTS
Viande et gras de porc ibérique nourris au gland (Bellota), paprika, sel, ail, dextrine, dextrose, lait en poudre, sucre, émulsifiants (E-450i, E-451ii), antioxydants (E-301, E-316, E-331iii), conservateur (E-252) et colorant (E-160c).
CONDITIONS DE CONSERVATION
A conserver dans un endroit frais et sec
ALLERGÈNES
Lait. Sans gluten.
VALEUR NUTRITIVE (Moyenne par 100g)
| ÉNERGIE (Kj/kcal) | 1985/480 |
| LIPIDES (g) | 38,9 |
| dont saturés (g) | 15,6 |
| dont insaturés (g) | 23,3 |
| GLUCIDES (g) | 2,2 |
| dont sucres (g) | 1,9 |
| PROTÉINES (g) | 30,1 |
| SEL (g) | 1,7 |
