Abanico Ibérico 100 % naturel

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ESTIMATION DE L’EXPÉDITION:
En Espagne:
Viandes: En Espagne continentale, 5 jours ouvrables. La livraison n’est pas disponible pour les îles Baléares, les îles Canaries, Ceuta et Melilla.
En dehors de l’Espagne:
L’expédition n’est pas disponible.

PAIEMENT SÉCURISÉ

DESCRIPTION DU PRODUIT

Morceau de viande issu du dépeçage du porc Ibérico, qui tient son nom de sa forme caractéristique en éventail (abanico, en espagnol). Situé de façon à envelopper l’extérieur des côtes, ce morceau est relativement fin et savoureux, et contient une grande quantité de graisse infiltrée.

TOUT SUR CE PRODUIT

Séchage minimal:
Glandée de cette année

Caractéristiques organoleptiques:

Aspect : caractéristique et typique du produit.
Couleur : rouge pour la viande et blanc pour la graisse.
Odeur : odeur de viande, caractéristique en termes d’intensité et persistance moyenne à faible.
Aucune odeur étrange.
Texture : ferme.

Conditions de conservation:
Conditionnement sous vide. Poids d’environ 1 kg. Produit surgelé. Conservation surgelé à -18 ºC. Durée de conservation recommandée surgelé : 36 mois à partir de la date de congélation.

CONSOMMATION SUGGÉRÉE:

Sortir la viande et la laisser décongeler à température ambiante avant de la cuisiner.
Ne pas recongeler après décongélation.
Consommer le produit une fois cuit ou suite à un processus d’élaboration.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES: