Spedizioni dirette da Guijuelo
Coppa di Bellota Iberica
Esaurito
Il Lomo di Presa Iberico di Bellota FISAN, il nostro tradizionale “lomito”, è caratterizzata dal sapore, dalla consistenza delicata e dall’aroma profondo. Questa lonza di piccole dimensioni viene elaborata con presa iberica a cui viene aggiunto il condimento tradizionale per il Lonza Artigianale, la cui base è il peperone. La carne non viene congelata in nessuna delle fasi dell’elaborazione. L’accurata stagionatura viene realizzata in essiccatoi naturali e ciò conferisce un carattere marcato.
TEMPI DI CONSEGNA:
In Spagna:
Tutti i prodotti: 3 giorni lavorativi. Prodotti tagliati a mano/a fette: 12 giorni lavorativi.
Altri Paesi:
Tutti i prodotti: 9 giorni lavorativi. Prodotti tagliati a mano/a fette: 12 giorni lavorativi.
Le spedizioni vengono effettuate dalla conferma del pagamento.
PAGAMENTO SICURO
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
La coppa di bellota iberica si ricava dalla parte superiore della lonza, vicina al collo del maiale di bellota, la stessa zona del lombo di presa di bellota. Da qui deriva la sua grande infiltrazione di grasso derivante dalle ghiande, il sapore delicato e la texture untuosa. Il colore è molto caratteristico di questa parte del suino di bellota: bianco rosato e carne rosso spento, che evidenziano una marezzatura dall’aspetto marmoreo.
Per la degustazione si consiglia un taglio molto sottile, per esaltarne sapore e succosità.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Stagionatura minima:
3 mesi - Campagna
3 mesi - Campagna
Caratteristiche organolettiche:
Colore: carne rossastra.
Sapore: delicato.
Odore: stagionato.
Aspetto: pezzo compatto.
Condizioni di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
CONSUMO CONSIGLIATO:
Pezzo intero: conservare in un luogo fresco e asciutto.
Affettato: conservare in luogo fresco e asciutto. Si consiglia di attendere alcuni minuti dopo l’apertura della confezione sottovuoto per permettere al prodotto di acclimatarsi e sprigionare al meglio le proprie caratteristiche organolettiche.
Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4/6 giorni.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
Ingredienti:
Carne del collo di maiale iberico di bellota, paprika dolce, sale, aglio, acqua, zucchero, glucosio, destrosio, antiossidanti E-300, E-301, E-331iii, conservanti E-252, E-250, E-270, colorante E-120 e bevanda aromatizzata al vino. Involucro non edibile.
Carne del collo di maiale iberico di bellota, paprika dolce, sale, aglio, acqua, zucchero, glucosio, destrosio, antiossidanti E-300, E-301, E-331iii, conservanti E-252, E-250, E-270, colorante E-120 e bevanda aromatizzata al vino. Involucro non edibile.
Allergeni:
Senza allergeni.
Senza allergeni.
Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)
(riferito a 100g.)
Valore energetico (Kl/Kcal) 1916/461,6
Grassi (g) 36,0
di cui saturi (g) 11,7
di cui insaturi (g) 24,3
Carboidrati (g) 0,52
di cui zuccheri (g) 0,52
Proteine (g) 33,9
Sale (g) 3,6
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