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El Sabor Tradicional de la Alta Gastronomía desde 1920
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Coppa di Bellota Iberica
Esaurito
Il Lomo di Presa Iberico di Bellota FISAN, il nostro tradizionale “lomito”, è caratterizzata dal sapore, dalla consistenza delicata e dall’aroma profondo. Questa lonza di piccole dimensioni viene elaborata con presa iberica a cui viene aggiunto il condimento tradizionale per il Lonza Artigianale, la cui base è il peperone. La carne non viene congelata in nessuna delle fasi dell’elaborazione. L’accurata stagionatura viene realizzata in essiccatoi naturali e ciò conferisce un carattere marcato.
TEMPI DI CONSEGNA:
In Spagna:
Tutti i prodotti: 3 giorni lavorativi. Prodotti tagliati a mano/a fette: 12 giorni lavorativi.
Altri Paesi:
Tutti i prodotti: 9 giorni lavorativi. Prodotti tagliati a mano/a fette: 12 giorni lavorativi.
Le spedizioni vengono effettuate dalla conferma del pagamento.
PAGAMENTO SICURO
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
La Coppa di Bellota Iberica si trova in prossimità della testa del maiale alimentato con ghiande, nella stessa zona della lonza di presa di bellota. È per questo che la sua carne ha una gran quantità di infiltrazioni di grasso di bellota, un sapore soave e una consistenza oleosa. Il suo colore è quello tipico di questa parte del maiale di bellota: un bianco rosaceo per il grasso e un rosso spento che lascia intravedere striature marmoree per la carne.
Per la sua degustazione consigliamo un taglio sottile per potenziarne il sapore e il gusto.
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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Stagionatura minima:
3 mesi - Campaña
3 mesi - Campaña
Caratteristiche organolettiche:
Colore: leggermente rossastro.
Sapore: delicato.
Aroma: stagionato.
Aspetto: rivestito con trippa consistente.
Condizioni di conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
CONSUMO CONSIGLIATO:
Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
Ingredienti:
Carne di testa di ghianda iberica, paprika dolce, sale, aglio, acqua, zucchero, glucosio, destrosio, antiossidanti E-300, E-301, E-331iii, conservanti E-252, E-250, E-270, colorante E-120 e bevanda aromatizzata al vino. Involucro non commestibile.
Carne di testa di ghianda iberica, paprika dolce, sale, aglio, acqua, zucchero, glucosio, destrosio, antiossidanti E-300, E-301, E-331iii, conservanti E-252, E-250, E-270, colorante E-120 e bevanda aromatizzata al vino. Involucro non commestibile.
Allergeni:
Proteine lattiche e lattosio. Prodotto senza glutine.
Proteine lattiche e lattosio. Prodotto senza glutine.
Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)
(riferito a 100g.)
Valore energetico (Kl/Kcal) 1916/461,6
Grassi (g) 36,0
di cui saturi (g) 11,7
di cui insaturi (g) 24,3
Carboidrati (g) 0,52
di cui zuccheri (g) 0,52
Proteine (g) 33,9
Sale (g) 3,6
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Sugli ordini superiori a 100 €
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