Il Sapore Tradizionale dell’Alta Gastronomia dal 1920
Spedizioni dirette da Guijuelo

I nostri migliori prodotti iberici

ALTA GASTRONOMÍA

IL GUSTO TRADIZIONALE
NELL'ALTA GASTRONOMIA

La nostra gamma Alta Gastronomia è apprezzata dai palati più raffinati. Questa gamma contiene i nostri migliori esemplari di prodotti di bellota. Con oltre 48 mesi per il prosciutto e 30 mesi per le palette, questi pezzi vengono scelti con cura dai maestri intagliatori. Sia la lonza che gli altri insaccati vengono fatti stagionare in cantina durante 30 giorni per assorbire tutti gli aromi che rendono questi prodotti unici.

La nostra gamma Alta Gastronomia è riconosciuta dai migliori chef nei migliori ristoranti spagnoli, e ora anche del mondo. In questi templi della gastronomia soltanto i prodotti con uno standard di qualità elevato sono scelti per comparire nel loro menu.

PRODOTTI DELL'ALTA GASTRONOMIA

PROSCIUTTI E PALETTE FISAN

PROSCIUTTI E PALETTE

Lomo di Bellota 100% Iberico FISAN

LONZA

INSACCATI FISAN

INSACCATI

PROSCIUTTO FISAN ALTA GASTRONOMIA

Edizione Limitata Annata 2018

Un prodotto unico di cui esistono soltanto 60 pezzi esclusivi: il Prosciutto Alta Gastronomia Edizione Limitata Annata 2018 è la punta di diamante di FISAN.

I 60 prosciutti in Edizione Limitata sono selezionati personalmente ogni anno dai membri della famiglia Sánchez. I Prosciutti FISAN Alta Gastronomia Edizione Limitata Annata 2018 vengono selezionati tra i migliori pezzi dell’annata. Si tratta di quelli che compiono i requisiti organolettici più esigenti, per poter offrire tutto il sapore e gli aromi di un vero Jamón FISAN Edizione Limitata.

Il frutto di un attento e meticoloso lavoro. I nostri Prosciutti Edizione Limitata Alta Gastronomia vengono selezionati sin dalle origini nella dehesa, per dargli le cure più speciali per almeno 60 mesi. Durante questo periodo, vengono stagionati con particolare attenzione e pazienza in essiccatoi e cantine naturali, con poca luce e poco rumore.

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