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Papada di Bellota Iberica

COD ca-pabi    

Esaurito

La Papada di Bellota Iberica è un taglio di carne triangolare, costituito dai tessuti muscolo-cutanei della parte inferiore della testa. Un prodotto dal sapore intenso e dalla texture delicata. Perfetto per accompagnare raffinati piatti dell’alta cucina.

SPEDIZIONE STIMATA:
In Spagna:
Carnes: Nella Spagna continentale 5 giorni lavorativi. Spedizione non disponibile per Isole Baleari, Isole Canarie, Ceuta e Melilla.
Fuori dalla Spagna:
Spedizione non disponibile.

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Stagionatura minima:

Montanera di quest’anno.

Caratteristiche organolettiche:

Aspetto: caratteristico e tipico del prodotto.
Colore: carne rossa e grasso bianco.
Aroma: di carne, intensità caratteristica e persistenza medio-debole. Senza aromi aggiunti.
Texture: corposa.

Condizioni di conservazione:

Confezionato sotto vuoto. Peso approssimativo 1 kg. Prodotto congelato. Conservazione congelato -18ºC. Dopo averlo congelato consumare preferibilmente entro: 24 mesi.

Informazioni nutrizionali

Ingredienti :

Giogaia di maiale Iberico alimentato a ghiande

Allergeni:

Nessuno. Prodotto senza glutine.

Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)

Valore energetico (Kl/Kcal)

1272/307

Grassi (g)

27,2

di cui saturi (g)

10,2

di cui insaturi (g)

17

Carboidrati (g)

<0,5

di cui zuccheri (g)

<0,5

Proteine (g)

15,6

Sale (g)

0,1

Consumo consigliato

Prima di cucinarla, scongelare la carne fino a quando non avrà raggiunto la temperatura dell’ambiente. Non ricongelare il prodotto dopo averlo scongelato. Consumare il prodotto dopo averlo cucinato o elaborato.

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