FISAN Alta Gastronomía Guanciale de Bellota 100% Ibérico

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PRODUKTBESCHREIBUNG:

FISAN Alta Gastronomía Guanciale de Bellota 100% Ibérico ist die spanische Gourmet-Version des traditionellen italienischen Guanciale, hergestellt aus der Backe des mit Eicheln gefütterten iberischen Schweins.

Als höchster Ausdruck der Zartheit des iberischen Produkts gilt dieses Stück als Kultobjekt. Hergestellt aus selektierten Backen, besticht dieser Guanciale durch sein perlmuttartiges, marmoriertes Fett, das zart schmilzt und ein subtil fesselndes, klares Aroma freisetzt.

Am Gaumen offenbart die seidige Textur die klassische FISAN-Süße und eine meisterhafte salzige Balance, die in einem tiefen, komplexen Geschmack mit Nuancen der Montanera (Eichelmast) gipfelt. Ein technisches Juwel langsamer Reifung, entworfen, um den erhabensten Kreationen der Haute Cuisine Eleganz und außergewöhnliche aromatische Beständigkeit zu verleihen.

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