IBÉRICO VORDERSCHINKEN

Ein echter Leckerbissen mit einem intensiven und raffinierten Geschmackserlebnis am Gaumen. In Anlehnung an die Klassifizierung der aktuellen Ibérico Norm* gibt es bei FISAN verschiedene Siegel, die unter anderem nach der Fütterung zugewiesen werden:

• Schwarzes Siegel: Es handelt sich um Vorderschinken von 100 % Bellota Ibérico Schweinen, deren Vater- und Muttertier zu 100 % Ibérico Rasse sind und die während ihrer Mastphase mit Eicheln und anderen natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert wurden. Es gehört zur Produktreihe Alta Gastronomía von FISAN.
• Rotes Siegel: Es handelt sich um Bellota Ibérico Vorderschinken von Schweinen, die zu 75 % von der Ibérico Rasse stammen. Sie werden während der Montanera mit Eicheln gefüttert, und gehören zur Produktreihe Alta Gastronomía von FISAN.
  In der Produktreihe Traditioneller Geschmack finden sich Bellota Ibérico Vorderschinken von Schweinen, die zu 50 % von der Ibérico Rasse stammen, und die in der Mastphase mit Eicheln und anderen natürlichen Ressourcen der Dehesa gefüttert wurden.

In unserem umfangreichen Produktkatalog an Bellota Ibérico Vorderschinken finden Sie genau die Qualität, die Sie suchen.