Ibérico Abanico 100% natürlich

Name: Ibérico Abanico 100% natürlich
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PRODUKTBESCHREIBUNG:

Der Ibérico Abanico verdankt seinen Namen seiner eleganten Fächerform. Dieser besondere Cut stammt aus dem äußeren Bereich der Rippen des Ibérico Schweins. Obwohl das Stück relativ fein ist, macht es seine intensive Marmorierung zu einem unvergleichlich saftigen und aromatischen Genuss.

PRODUKTBESCHREIBUNG

Minimale Reifung:
Von der diesjährigen Montanera-Saison

Organoleptische Merkmale:

Aussehen: Sortentypisch, mit feiner Faserstruktur.
Farbe: Kräftiges Fleischrot mit weißer Marmorierung.
Aroma: Ein reines, klares Fleischaroma von dezenter Intensität. Frei von Fremdaromen.
Konsistenz: Angenehm fest und zart im Biss.

Erhaltungsbedingungen:
Vakuumverpackt. Gewicht ca. 1 kg. Tiefkühlprodukt: Bei -18 °C lagern. Mindestens haltbar (tiefgekühlt): 36 Monate ab Gefrierdatum.

EMPFOHLENER VERBRAUCH:

Das Fleisch aus der Verpackung nehmen und vor dem Kochen langsam auftauen lassen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. Wichtig: Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren. Das Produkt muss vor dem Verzehr vollständig durchgegart werden.

NÄHRWERTBEZOGENE INFORMATIONEN: