Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2017

COD j-agel2017 Prosciutto iberico

Alta Gastronomía

Esaurito

Questo prosciutto appartiene al Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2017 composta da 101 pezzi unici. Scelti personalmente dalla famiglia Sánchez, i prosciutti FISAN Edizione Limitata vengono selezionati tra i migliori pezzi dell’annata, che compiono i requisiti organolettici più esigenti, per poter offrire tutto il sapore e gli aromi di un vero Prosciutto FISAN Edizione Limitata. I nostri prosciutti Edizione Limitata Alta Gastronomia vengono selezionati sin dalle origini nella dehesa, per dargli le cure più speciali per almeno 60 mesi. Durante questo periodo, vengono stagionati con particolare attenzione e pazienza in essiccatoi e cantine naturali, con poca luce e poco rumore. Si consiglia di consumare il prosciutto a una temperatura di 22° C per apprezzarne l’aroma intenso e fresco, il colore rosa scuro con ottime infiltrazioni di grasso, e lasciare che la sua texture si fonda sul palato. Un’edizione limitata squisita Il prosciutto FISAN Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2017 è corredato da:

Scatola Deluxe Edizione Speciale 101 anni.
Coltello da prosciutto.
Grembiule in pelle FISAN.
Libro del centenario di FISAN con cui scoprire la storia, la cultura, la raffinatezza e il gusto del Jamón FISAN.

Peso

Tra 7,5kg e 9,5Kg

Selezionare il formato

Pezzo intero

ULTERIORI INFORMAZIONI SUI NOSTRI FORMATI:
Tagliato a mano:
Una scatola con 30 confezioni da 100 g
Taglio a mano Deluxe:
Tre scatole con 30 confezioni da 100 g

SPEDIZIONE STIMATA:
In Spagna:
Per tutti i prodotti: 3 giorni lavorativi. Taglio a mano / affettato: 12 giorni lavorativi.
Fuori dalla Spagna:
Tutti i prodotti: 9 giorni lavorativi. Taglio a mano/affettato: 12 giorni lavorativi.
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Descrizione del prodotto

Stagionatura minima:

60 mesi – 2017

Caratteristiche organolettiche:

Colore: risaltano le sfumature di frutta secca e il sapore dolce tipico della bellota. Ottima salatura. Colore rossastro lucido omogeneo. In bocca è soave e dolciastro, con un gusto aromatico e persistente sul palato. Odore: tipico della stagionatura. Aspetto: consistente e succoso.

Condizioni di conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Informazioni nutrizionali

Ingredienti :

Prosciutto di maiale iberico, sale, destrosio, zucchero, antiossidanti (E-331iii, E-316) e conservante (E-252).

Allergeni:

Nessuno. Prodotto senza glutine.

Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)

Valore energetico (Kl/Kcal)

1479/355

Grassi (g)

22,5

di cui saturi (g)

8,6

di cui insaturi (g)

13,9

Carboidrati (g)

<0,1

di cui zuccheri (g)

<0,1

Proteine (g)

38,0

Sale (g)

3,4

Consumo consigliato

Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.