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Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2012
Esaurito
Esistono soltanto cinquantacinque straordinari Prosciutti di Bellota Alta Gastronomia FISAN dell’annata 2012. Prosciutto Edizione Limitata Alta Gastronomia 2012 è una selezione di cinquantacinque prosciutti scelti tra i più straordinari prosciutti iberici di Bellota Gran Reserva FISAN, sottoposti a un processo di stagionatura di sei mesi in cantine naturali con poca luminosità, rumori e un’incredibile cura e pazienza. Quando questo prosciutto viene consumato a una temperatura di circa 22 °C, quattro anni dopo essere stato selezionato, si può affermare che la perfezione è stata raggiunta. Consigliamo di gustare questo prosciutto tagliato a mano e in un lasso di tempo piuttosto breve (tra i 5 e i 6 giorni) perché il prosciutto si ossida rapidamente dopo l’apertura.
AÑADA 2012
Le condizioni meteorologiche hanno portato a una montanera con scarsità di frutti nei pascoli. Tuttavia, le ghiande, pur non essendo molto abbondanti, sono state di grande dimensione e qualità grazie alle ultime piogge autunnali, portando a una campagna di ottima qualità con un numero minore di pezzi.
ULTERIORI INFORMAZIONI SUI NOSTRI FORMATI:
Tagliato a mano:
Una scatola con 30 confezioni da 100 g
Taglio a mano Deluxe:
Tre scatole con 30 confezioni da 100 g
PAGAMENTO SICURO
Stagionatura minima:
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosa tenue/rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco roseo. Sapore: soave e aromatico. Aroma: tipico della stagionatura. Aspetto: consistente e succoso.
Condizioni di conservazione:
Informazioni nutrizionali
Ingredienti :
Allergeni:
Tabella delle informazioni nutrizionali:
(riferito a 100g.)
Valore energetico (Kl/Kcal)
Grassi (g)
di cui saturi (g)
di cui insaturi (g)
Carboidrati (g)
di cui zuccheri (g)
Proteine (g)
Sale (g)
Consumo consigliato
Pezzo intero: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Tagliato: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Prima del consumo, si consiglia di togliere il sottovuoto e attendere alcuni minuti affinché il prodotto riacquisti la giusta temperatura e si possano apprezzare le caratteristiche organolettiche. Una volta aperto, consumare preferibilmente entro 4-6 giorni.
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