Presunto Alta Gastronomía Edição Limitada 2014

SKU j-agel2014 Presunto

Alta Gastronomía

Esgotado

O Presunto Alta Gastronomía Edição Limitada 2014 é uma seleção de 30 presuntos dentre os mais extraordinários Presuntos de Bellota Ibéricos Alta Gastronomía FISAN, curados em períodos de 56-60 meses em secadouros e adegas naturais com pouca luz, baixo nível de ruido e altas doses de paciência. Quando, após mais de cinco anos de seleção, comemos este presunto a uma temperatura ótima de 22ºC, a perfeição é conseguida: o seu sabor doce que perdura na boca, o seu aroma profundo e fresco e a sua cor vermelha rosada com uma infiltração de gordura equilibrada, fazem que a sua textura se desfaça na boca. Recomendamos degustá-lo sempre cortado com faca em um período curto de tempo, cinco ou seis dias no máximo, já que uma vez aberto oxida-se rapidamente.

Peso

Entre 9kg e 9,5Kg

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Peça inteira

MAIS INFORMAÇÃO SOBRE OS NOSSOS FORMATOS:
Cortado:
30 x embalagens de 100g em 1 caixa
Corte Deluxe:
30 embalagens de 100g em 3 caixas

PAGAMENTO SEGURO:

Descrição do produto

Cura mínima:

60 meses – 2014

Características organolépticas:

Cor: Magro roxo rosa-avermelhado com marmoreio de gordura branca em tons rosados. Sabor: Suave e aromático. Aroma: Curado característico. Aspeto: Uniforme e sumarento.

Condições de conservação:

Conservar em lugar fresco e seco.

Informação Nutricional

Ingredientes:

Presunto de porco Ibérico, sal, dextrose, açúcar, antioxidantes (E-331iii, E-316) e conservante E-252.

Alérgenos:

Nenhum. Sem glúten.

Quadro de informação nutricional:
(Referido a 100g.)

Valor Energético (Kl/Kcal)

1569/378

Gorduras (g)

28,1

das quais saturadas (g)

8,7

das quais insaturadas (g)

19,4

Hidratos de carbono (g)

<0,1

dos quais açúcares (g)

<0,1

Proteinas (g)

31,1

Sal (g)

1,8

Sugestão de consumo

Peça inteira: Conservar em lugar fresco e seco. Cortado: Conservar num lugar fresco e seco, recomenda-se esperar uns minutos fora do vacúo para acondicionar e ressaltar as características organoléticas do produto pelo efeito da embalagem. Uma vez aberto, consumir preferentemente antes de 4/6 dias.